Zondag 15 maart om vijf uur werd het bekend gemaakt: alle horeca moest een uur daarna dicht. Restaurants hadden hun salades klaargemaakt en eten voorbereid, de cafés zaten vol. In de Kroon zaten zo'n 40 klanten verslagen bij elkaar. Glas leegmaken en naar huis. Gelukkig hoefde dat niet op stel en sprong, maar om half acht was de kroeg toch wel helemaal leeg en schoon. De prangende vraag was: hoe lang gaat dit duren? We weten het bij het ter perse gaan van dit nummer nog steeds niet.
Tekst: René Pennock, foto’s: diverse fotografen
Restaurants proberen er met 'take away' en 'drive-in'-verkoop nog wat van te maken, maar voor de 'natte horeca', de cafés, hield alles op. Personeel naar huis, de lampen uit en de deur op slot. Wat te doen als je je zaak voor weken, misschien wel maanden, moet sluiten?
Alle leveranciers zijn afbesteld. Alle live-optredens, zoals Easter Jazz en de bandjes in de Kroon, Club Trianon en ’t Haantje, zijn afgelast. Nieuwe data zijn niet vastgelegd, want niemand weet wanneer het weer kan. De grote brouwerijen hebben aangeboden om alle aangeslagen fusten en de drank die over de datum gaat, terug te nemen en te zijner tijd te vervangen door nieuwe. Een kleine steun voor de gedupeerde ondernemers. “Toch moet ik met 34 bieren op fust, veelal van kleine en micro-brouwerijen, veel weggooien wat niet vergoed wordt. Een schadepost van zo'n 3500-4000 euro, inkoopprijs!”, zegt Malu Evers van Café Jos.
Pieter van Soest, eigenaar van Café de Kroon heeft zijn zes medewerkers aangemeld voor de 'Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Behoud van Werkgelegenheid', de NOW, een soort WW zonder ontslag. Ook Malu maakt gebruik van deze uitkering voor haar tien medewerkers. Ondernemers zelf kunnen er ook aankloppen voor compensatie om te voorkomen dat ze het einde van de sluitingsperiode niet halen.
Pieter heeft een steiger tegen zijn zaak aan staan. “De pandeigenaar maakt van de gelegenheid gebruik om de boel eens flink op te schilderen en de dakgoten te vernieuwen. Ik heb de bar en de vloer helemaal geschuurd, gebeitst en afgelakt. Verder ben ik alle tafels en stoelen binnen en buiten aan het schuren en lakken en veel kleine reparaties en ander onderhoud aan het doen. En natuurlijk veel, heel veel poetsen.”
Bij Café Jos (foto) staat ook al een steiger op het terras. “Stomtoevallig hadden we met een aannemer en schilders voor deze weken afgesproken om alle kozijnen van het bovenhuis te vervangen, nieuwe ramen met dubbel glas in te hangen en alles opnieuw te schilderen. Nu hoeft de steiger bij mooi weer niet elke middag te worden afgebroken om het terras te kunnen openen”, zegt Malu. “Binnen zijn we ook volop bezig", vervolgt ze, "we leggen nieuwe rioleringspijpen, vervangen leidingen in de kelder en alles wordt goed gepoetst. Vooralsnog redden we het wel. Het personeel lijkt goed voorzien en dat is nu het allerbelangrijkste. Dit moeten we samen doen."”
Bij Café 't Haantje vertelt Piet Puijn: “We doen groot onderhoud en ruimen alles eens goed op. De kelders, de zolder, de koelingen, alles krijgt een beurt. We krijgen gelukkig veel leuke reacties van onze klanten. Dat is een grote steun, want het is niet fijn om dicht te zijn.” André Overbeek van Café Trianon meldt hetzelfde: “Opruimen, poetsen, onderhoud plegen en afwachten.”
De stamgasten en het personeel van Café de Kroon, tijdelijk Café la Corona, houden contact via een App. Veel flauwekul en humor om het harde gelag van de sluiting te verzachten, maar ook quizzen en foto-challenges om de verveling te verdrijven. Ook bij Café Trianon en Café Jos houdt het vaste publiek contact via de sociale media. Bij
’t Haantje strijken de klanten af en toe nog even neer op de terrasstoelen en kletsen wat bij. Op anderhalve meter afstand van elkaar en zonder drankje, terwijl binnen de fusten staan te verzuren. “De lol is er wel goed vanaf”, verzucht een stamgast, “vroeger mocht je in de kroeg nog roken, tegenwoordig niet eens meer drinken.”
