Tekst: Marjon Spoorenberg. Foto: Kees Spoorenberg
Iedereen die wel eens in de Professor Bromstraat komt is het vast wel opgevallen dat café Piecken verbouwd wordt. Het café is verkocht aan de familie Jerjis.
Eshref Jerjis is al dertien jaar eigenaar van cafetaria en supermarkt Sema, naast café Piecken. De zaken liepen zo goed dat de familie Jerjis café Piecken kon kopen. Hier komt een eetcafé met de toepasselijke naam 'De Professor’. De meeste klanten zijn namelijk studenten. De ruimte kan ook verhuurd worden aan studie- en studentenverenigingen.
"Mijn zus wordt de nieuwe eigenaar van 'De Professor’”, vertelt Eshref. "Omdat we het koken onder één dak willen houden, verhuist mijn cafetaria hier ook naartoe. Dit wordt dan een afhaalpunt voor pizza’s, frites en andere snacks. Waar nu de cafetaria zit, zal een kapper komen. We zijn nog druk bezig met de verbouwing, maar het is de bedoeling dat we 1 november opengaan.”